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Bavarrua alegre

Ingredientes “8 personas”

2 chirimoyas
1 tarro de leche evaporada
3 cucharadas de azúcar flor
2 yogurt natural
¾ taza de jugo de naranjas
4 naranjas
3 tiras de colapes
Salsa de naranja

Preparación

1,. Batir la leche evaporada previamente fría hasta que doble su tamaño
2.- Incorporar el yogurt, el jugo de naranjas y la chirimoya, sin pepas
3.- Agregar el colapes diluido
4.- En un molde, dejar una base de gajos de mandarina y sobre éstos dejar el postre
5.- Llevar al refrigerador por tres horas
6.- Servir con salsa de naranjas (2 tazas de jugo de naranja natural, azúcar y maicena)