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Empolvitos mágicos

Ingredientes “20 unidades”

6 huevos
6 cucharadas de harina cernida
6 cucharadas de azúcar flor Iansa
1 cucharadita de polvos de hornear
Manjar
Azúcar flor Iansa para espolvorear

Preparación

1.- Mezcle la harina con los polvos de hornear, bata a nieve las claras y cuándo estén firmes, agregue el azúcar de a poco, sin dejar de batir.
2.- Agregue a las claras ya batidas con el azúcar, las yemas previamente batidas, en forma envolvente con la ayuda de una cuchara de palo, finalmente agregue la harina de a poco de la misma forma, envolviendo el batido, procurando que todo quede bien homogéneo
3.- Disponga sobre una lata con papel mantequilla con la ayuda de una cuchara formando círculos. Hornee a 180º (horno precalentado) por 10 minutos
4.- Despegue una vez fríos del papel, corte en círculos, rellene con manjar y espolvoree con azúcar flor con la ayuda de un colador.