Mermelada

Ingredientes

1 kg. frambuesas
800 gr. de azúcar para Mermeladas

Tips:

Deja reposar la fruta lavada, durante 24 hrs. antes de comenzar tu preparación y es importante utilizar todo el contenido de los ingredientes una sola vez (800 grs de azúcar para mermelada para 1 kg de fruta).

Preparación

1. Lave y limpie la fruta.

2. Píquela en trozos pequeños y pésela. Si la fruta se seca , se recomienda agregar ¾ taza de agua.

3. La primera cocción debe ser a fuego medio, hasta que hierva por unos 5 minutos, revolviendo constantemente. Agregue todo el contenido de este envase de “AZÚCAR PARA MERMELADA” y asegúrese de mezclar bien.

4.Una vez que vuelva a hervir se revuelve constantemente por 8 a 10 minutos a la misma intensidad.

5.En caso de que aparezca espuma de la fruta, retirar.

6.Deje reposar por unos minutos en la olla

7.Guarde la mermelada en un frascos idealmente al vacío, para que se mantenga bien en el tiempo,.