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Pollo oporto

Ingredientes “6 personas”

1 pechuga de pollo
1 bandeja de champiñones
1 taza de oporto o vino añejo
½ taza de vino tinto
1 cucharada de azúcar Iansa
1 cucharadita de maicena
Sal, pimienta y merquén
Arroz con perejil

Preparación:

1.- Corte la pechuga en cubos de igual tamaño. Condimente con sal, pimienta y merquén y cocinar en un sartén.
2.- Integre los champiñones partidos en cuartos
3.- En una olla deje el vino, el oporto y el azúcar. Una vez que hierva por dos minutos agregue la maicena previamente disuelta en agua fría. Condimente con sal y merquén
4.- Agregue la salsa al pollo
5- Ponga un molde de arroz al centro de un plato y acompañe con el pollo