English version Postre de helado de frutillas con salsa de mandarinas
Ingredientes (8 personas)
1/2 kilo de frutillas
1 tarro de leche evaporada
1/4 taza de jugo de limón
6 hojas de menta fresca
1 taza de Azúcar Iansa
Salsa:
3 hojas de colapez
2 tazas de jugo de mandarinas
1 cucharadita de maicena
2 cucharaditas de Azúcar Iansa
Preparación
Bata la leche evaporada (debe estar frÃa), una vez que doble su tamaño, incorpore las frutillas molidas, el jugo de limón, la menta picada, el Azúcar Iansa y el colapez previamente disuelto. Envuelva potes individuales o un molde familiar en papel film y luego vacÃe la mezcla en su interior, posteriormente trasládelo al congelador por 4 horas. Para la salsa, deje el jugo de las mandarinas en una olla con el Azúcar Iansa y agregue la maicena disuelta, a continuación déjela enfriar. Sirva el postre helado, bañado con la salsa de mandarinas y decore con menta fresca.
